金物加工の産地、新潟県燕市で家事道具を作っているブランド「家事問屋」のだし・スープのこしあみです。
＜だし・スープこし 綾織り＞
「綾織り」の細かな網で、卵液のカラザや混ざりきらなかった白身、ダマを取り除きます。
茶碗蒸し、プリンやだしこしにおすすめで、口当たりのよい食感に仕上がります。
＜だしとりあみ＞
たたみおりという、市販のものには少ない2重メッシュの細かいアミです。プロ仕込みのような透き通った出汁がとれます。
あみ目にカスが詰まった時は、軽く火であぶりトントンと叩くと取れやすいです。
原産国：日本
素材：〔だし・スープこし 綾織り〕18-8 ステンレス、30メッシュ 〔だしとりあみ〕18-8 ステンレス、200メッシュ／タタミオリ
サイズ：〔だし・スープこし 綾織り〕約W12.5×D27.3×H6.1cm 〔だしとりあみ〕約W16×D32.5×H6.5cm
◎食器洗浄乾燥機使用可
◎電子レンジはご使用いただけません。
※商品の表面に小さな傷や筋、接合部分に凹凸がある場合がございます。製造工程による仕様ですのでご了承ください。
※こちらの商品は、お客様都合による返品・交換を承っておりません。あらかじめご了承ください。
素材・現場・技術を熟知した産地問屋だから「分かる」ものづくり。「分かる」産地問屋がつくる家事道具なので「使いやすい」のは当たり前。暮らしに沿い、産地に沿うことで使うほどに愛着の増す家事道具が生まれます。産地に根差し「ずっと使いたい」家事の道具を「ずっと」作り続ける。それが家事問屋の仕事です。「ありきたり、なのに使いやすい」家事の道具を作り続けています。
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