三重県三重郡菰野町にある山口陶器によって生み出されたブランド「かもしか道具店」が作る陶器製の“すりバチ”です。溝がないのにすれてしまう、ユニークなすり鉢です。
すり鉢と言えば思い浮かべるのはまず溝。でもこの“すりバチ”には溝がないんです!
すりすぎ注意!溝がないのにしっかりすれます。本当に気持ちよくすれるので、ついついすりすぎてしまうほど!溝がないので洗う時に目詰まりせず洗いやすいのも嬉しいですね。
横からみると、かなりどっしりしたシルエットです。寸胴体型につくってあるのはすっている時の安定感を得るため。
下の写真ではついつい手を添えてしまっていますが、実はすり鉢を手で押さえなくてもすれるほどの安定感があります。
内側のカーブは専用すりコギとぴったり合うようになっています。市販のすりコギでももちろん擦れますが、専用すりコギを使えば、さらに擦りやすくなっています。
溝がない構造上、硬い素材をするのに適しています。例えば、ゴマには適していますが、ニンニクなどの柔らかい食材をするには不向きです。
ゴマをすったあと、いんげんを和えてそのまま食卓へ。和食器としても使いやすいサイズです。
◎かもしか道具店の商品一覧は
こちら
原産国:日本
素材:陶器
サイズ:直径約15×H6.3cm
色:黒/白
食器洗浄乾燥機:〇
電子レンジ:〇(あたため程度の使用をおすすめします)
直火・オーブン・IH:×
◎購入後に煮沸をしてください。詳しくは「使用上の注意」タブをご覧ください。
◎原材料の土や釉薬の特性により、形状、色、質感、重量に若干の個体差が生じます。あらかじめご了承ください。
※本商品はお客様都合による返品・交換を受け付けておりません。あらかじめご了承ください。
かもしか道具店は、萬古焼の産地である三重県三重郡菰野町にある山口陶器によって生み出されたブランドです。
萬古焼は江戸時代から急須や土鍋の産地として栄え、現在も土鍋生産量の国内シェアは約80%を占めています。
かもしか道具店は、三重県の地場産業である萬古焼を菰野町で作っていることをアピールしたい、という想いから、近隣メーカーと協力して製造されています。地域活性化にも一役かっているブランドなんです。
ブランド名の“かもしか”は、三重県の県獣がカモシカであることに由来します。また、菰野町の山間部にはかもしかが生息していることから、
ロゴには山の頂にたたずむカモシカが描かれています。
かもしか道具店のコンセプトは「たのしく、しっかりとした生活文化を発信し、食卓を通じ幸せを届ける」こと。
萬古焼の伝統的な良さを残しながらも現代に合わせて機能的に作られている“道具”は、一度使えばきっとその良さを実感していただけます。
◎かもしか道具店の商品一覧は
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【はじめてお使いになる前に】
はじめてお使いになるまえに目止めをしてください。目止めは、鉢が入る大きさの鍋に米のとぎ汁を入れ、約30分程度煮立たせてください。沸騰後は、そのまま冷めるまで放置しよく洗ってから使用してください。
【使用後には】
・なるべく早く洗ってください。洗う場合は食器用洗剤を使い、スポンジ等でやさしく洗ってください。金属たわしや研磨剤入りクレンザーなどは表面に傷を付ける恐れがあるため使用をお避けください。
・洗った後はしっかりと水分を乾かしてから収納してください。
風通しの良い場所での自然乾燥がおすすめです。乾燥が不十分なまま収納するとカビやシミ、割れの原因になります。